はじめに 2020年6月6日 かねてより世間を騒がせていたコロナ禍がようやく一段落ついたかにみえ、埼玉県のコロナ感染者が限りなく0に近づいていた。 コロナ禍により勤め先である飲食店が休業のち、閉店の知らせを受けた私は飲食業界の将来を鑑み、退職の道を…
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